"Хімія і життя" №10, 2014

“Хімія і життя” №10, 2014

анонс номера

ЕЛЕМЕНТ № …
Елементіада
Вакулки А.А.
Менделєєв, розташовуючи елементи відповідно до атомними вагами, зробив своє відкриття, не відаючи про справжню природу періодичності. Будова атома і його ядра було встановлено набагато пізніше і показало, що періодичність насправді пов'язана з зарядом. З тих пір змінилося не тільки розуміння періодичності, але і кількість елементів в Періодичній системі. Здавалося б, періодичної системи елементів Менделєєва не повинно бути межі. Так це чи ні, поки невідомо. Можна лише з упевненістю стверджувати, що якщо межа існує, то він ще не досягнуто.

АРХІВ
спори вчених
Передати розжарення тієї дискусії, яку вели радянські і американські фізики, що синтезували трансферміевие елементи, дозволяють фрагменти зі статті В.В. Станція "Дужки в таблиці Менделєєва. Що за ними?", Опублікованій в січневому номері журналу "Хімія і життя" за 1973 рік, тобто по гарячих слідах подій.

ЗДОРОВ'Я
Дієта для імунітету
Шварцбурд П.М.
Все життя організм пристосовується до постійно мінливих обставин, внутрішнім і зовнішнім, і бореться з інфекціями.На безліч різноманітних факторів він відповідає пристосувальними реакціями. Досліджуючи імунні реакції, вчені лише недавно звернули належну увагу на супутні їм метаболічні зміни. Тим часом певні продукти обміну впливають на специфіку імунної відповіді, і можна говорити про формування нового наукового напрямку – іммунометаболізма.

ТЕХНОЛОГІЇ І ПРИРОДА
Сирні пристрасті
Резник Н.Л.
Вибираючи між смаком продукту і його безпекою, розсудливий чоло століття вибере безпеку. Іншим допоможуть визначитися особи і організації, відповідальні за здоров'я населення. Молоко, кажуть вони, живильне середовище для безлічі шкідливих бактерій: лістерій, стафілококів, збудників бруцельозу, сальмонельозу та інших важких кишкових інфекцій. При промислових масштабах виробництва спалаху хвороб, викликаних зараженими молочними продуктами, укладають на лікарняні ліжка сотні людей, бувають і смертельні випадки. Але тепер вихід є, треба пастеризувати молоко. З пастеризованого сир теж виходить.

ПРОБЛЕМИ І МЕТОДИ НАУКИ
модель рослини
Клещенко Е.
Стаття написана за матеріалами лекції доктора біологічних наук В.В.Чуба (кафедра фізіології рослин біофаку МГУ) "Як створити віртуальне рослина" на зимовій наукову школу "Сучасна біологія і біотехнологія майбутнього" в січні 2014 року.

фотоінформацію
Лужні таємниці биоморф
Комаров С.М.
Рік 2014-й крім іншого знаменитий ще й тим, що ЮНЕСКО оголосило його Роком кристалографії. Належний події конгрес Міжнародного союзу кристалографії зібрався в серпні в Монреалі. Свою доповідь там представили іспанські кристалографи з гренадской університету на чолі з Хуаном Мануелем Гарсіа-Руїсом. Їх робота присвячена вічній темі – взаємозв'язку живої і неживої природи. Проблемою схожості живих і неживих структур Гарсіа-Руїс займається не один рік.

ПРОБЛЕМИ І МЕТОДИ НАУКИ
Прогноз для науки і техніки
Хатуль Л.
Прогнози можна класифікувати по об'єктах і по методам. Вони можуть бути зроблені методами різних наук. Закони фізики прекрасно прогнозують, в деяких випадках – з фантастичною точністю. Правда, у фізиці ж існує принципово не прогнозоване, і не треба всує згадувати Гейзенберга і динамічний хаос.

ПРОБЛЕМИ І МЕТОДИ НАУКИ
Про користь депресії
Жуков Д.А.
Чи вірно, що депресивні стани – абсолютне зло? Якщо біологічне значення тривоги очевидно – безтурботні особи довго не живуть, – то депресію часто вважають безумовно хворобливим станом, – яке треба придушувати в усіх його проявах. Це не зовсім вірно.

НАНОФАНТАСТІКА
Фармоzone
Шауро Едуард
Я прокидаюся о пів на одинадцяту від того, що імплантат ін'екторного будильника впорскує мені в плече порцію дрімолома. Намацую ногами тапки і тягнуся до ванної. На дзеркальній полиці, поруч з тюбиком зубної пасти, упаковка активина. З'їдаю таблетку. Жерти фарму на порожній шлунок моветон, але вранці мені необхідна крапелька бадьорості.

ЗЕМЛЯ І ЇЇ МЕШКАНЦІ
Життя з ослами
Аніна Н.
Дослідження мітохондріальної ДНК показали, що сучасних домашніх ослів можна розділити на дві групи (скарби). Тварини, що належать до першої скарбі, походять від нубійських ослів, причому до домашніх ослів неодноразово підливали дику кров. Можливо, стародавні пастухи ловили і приручали диких ослів, коли ті мігрували в пошуках пасовищ.

З далеких поїздок
дорогоцінні яйця
Стрельникова Л.
Фонд Черепахи (Turtle Foundation) був заснований в 2000 році, і перший свій масштабний проект він розгорнув в Індонезії на двох островах архіпелагу Дераван (Derawan), куди приходять зелені черепахи, щоб відкласти яйця. Результати проекту за 12 років вражаючі: 60% всіх черепашачих гнізд на островах взяті під охорону від браконьєрів. В результаті цих зусиль з яєць вилупилися 6,5 мільйона черепашачих дитинчат. Правда, лише один-два дитинчати з тисячі вціліють і доживуть до солідного віку. Але цей процес регулює природа. Завдання ж Фонду – захистити черепах від людей.

КНИГИ
Комунікація тварин як зіпсований телефон
Любарський Г.Ю.
Ця книга про поведінку тварин вибудувана просто і строго. Величезний набір фактів впорядкований по способам сприйняття. Послідовно розглядається поведінка, пов'язана з нюхом, дотиком, зором, слухом. Кожен ряд прикладів починається з дуже простих і знаходяться біля основи філогенетичного дерева істот і продовжена до вершин тваринного світу. Ці приклади і складають левову частку обсягу книги: вона переповнена безліччю описів поведінки тварин, поведінки самого різного типу, пов'язаного з комунікацією – шлюбної, агресивною і т. П.

СТОРІНКИ ІСТОРІЇ
Вернадський і Вульф
Федоров П.П.
У 2013 році відзначалося 150 років від дня народження двох видатних вчених – Володимира Івановича Вернадського (1863-1945) і Георгія (Юрія) Вікторовича Вульфа (1863-1925). Двоє людей, дві непересічні особистості, два дослідника жили в один і той же час, і обидва працювали в області кристалографії. Але їх підходи до навколишнього світу були багато в чому протилежні, що вплинуло і на отримані результати, і на оцінку їх діяльності наступними дослідниками, і особливо – на емоційне сприйняття їх значимості. Спробуємо порівняти їх методи роботи, результати діяльності та оцінити вплив особливостей мислення на результат.

ЩО МИ ЇМО
лисички
Ручкина Н.
У цьому сімействі 4 роди і 100 видів, найчисленніший рід – лисичка (кантареллус), включає 70 видів, лисичка звичайна – один з найпоширеніших. Лисички воліють хвойні та хвойно-змішані ліси (з березою або дубом). Вони утворюють мікоризу з деревами, розводити ці гриби в штучних лісових посадках не вдається. Лисички люблять вогкість, вони часто ростуть у вологому моху. Ростуть повільно, від 2 до 5 см в місяць, але плодові тіла зберігаються довго – в середньому 44 дня, а іноді і більше 90.

ФАНТАСТИКА
Строгий костюм
Сержан Олександр
Згідно найвірогіднішим чутками, елітний підрозділ "Альфа" очолювали інопланетяни, а весь штат до останнього співробітника був повністю зомбовані. Ця версія мала як прихильників, так і супротивників, але обидві партії були спільні в тому, що позамежні показники "Альфа" важко пояснити чимось іншим. Сам же Фролов вважав, що все це брехня. Ніякі не прибульці і не зомбі, просто хлопці активно використовують останні технологічні розробки в області діловодства.

ПРОГУЛЯНКИ ПО ІСТОРІЇ ХІМІЇ
Відкриття фулеренів: як це бачив Роберт Керл
Леенсон І.А.
Дослідники прийшли до висновку, що молекула з будовою усіченого ікосаедра С60 повинна бути хімічно стійкою і в разі синтезу цього з'єднання з ним можна буде працювати, як із звичайною речовиною. Так і сталося після відкриття в 1985 році фулеренів, за що в 1996 році Роберт Керл, Харольд Крото і Річард Смоли отримали Нобелівську премію з хімії.

А ТАКОЖ, ЯК ЗАВЖДИ, В НОМЕРІ:

ІНФОРМАЦІЯ
У ЗАКОРДОННИХ ЛАБОРАТОРІЯХ
КОРОТКІ НОТАТКИ
ПИШУТЬ, ЩО
ЛИСТУВАННЯ

сайт журналу

Як купити


Like this post? Please share to your friends:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: